Los valores energeticos de los alimentos suelen expresarse en "calorias" , aunque cone ste termino en realidad se hace referencia las kilocalorias. En terminos breves, una kilocaloria es la cantidad de calor necesaria para hacer que al temperatura de un litro de agua aumnete un grado centigrado.

Las calorias de los alimentos.

El valor energetico varia mucho de un alimento a otro ( y, por consiguiente, varia proporcionalmente a su valor en calorias), segun la cantidad de sustancias energeticas q...
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Las Proteinas

El cuerpo humano esta hecho de proteinas, y los componentes de las celulas impiden que estas se desintegren y les permiten realizar sus funciones, constan de basicamente de proteinas. Cada tipo de proteina esta formado por una serie de aminoacios. El cuerpo humano nececita 22 aminoacidos para formar todas las proteinas de que se compone; en sus celulas se fabrican 14 tipos de aminoacidos, pero los restantes llamados aminoacidos esenciales, tiene que obtenerlos de la comida.

Los Ca...
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